1.
大米泡一个小时以上,米粒变白
2.
蒸笼铺上垫子或纱布,沥干大米,用手指戳洞,这样上汽快。同时去烧一壶开水!
3.
上汽蒸大米变透明色就可以了,大概十分钟左右
4.
米饭倒入大盆里,
5.
倒开水,水加到快淹到大米就可以,注意⚠️不要腌过大米!慢点倒
6.
看视频,水量就是这样!拌均匀
7.
然后加20克的食用油(无味的就可以)
8.
然后拌均匀,盖上盖子
9.
这样
10.
十分钟后再搅拌一次,继续盖盖子,有时间再搅拌一次,让大米充分的吸收水分
11.
半个小时后搅拌后是这样的,倒蒸笼里蒸熟。(如果米饭多也手指戳洞哦上汽快)
12.
蒸好的米饭特别香,颗粒分明非常好吃
文章来源: 初梦桐
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写的太好了!